Melissa Officinalis – shredded kruid (Citroen Melisse)

Melissa Officinalis, beter bekend als Citroenmelisse, behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en staat vooral bekend om zijn sterke citroengeur. De plant is voornamelijk aanwezig in Zuid-Europa, Noord-Afrika en West-Azië, maar ook in Nederland en België wordt de 0,5 meter hoge plant veel gekweekt. 

De naam van de citroenmelisse is afkomstig van het Oudgriekse woord Melisse, dat ‘honingbij’ betekent. Die benaming is niet heel vreemd: citroenmelisse trekt enorm veel bijen aan en staat bekend als een belangrijke bron van nectar.